МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

За науковою редакцією
Д. М. Колотила, А. Т. Соколовського

Рекомендовано
Міністерством освіти і науки України

ББК 6П                                                                                                 
Т 38                                                                                               
Авторський колектив:
Д. М. КОЛОТИЛО, д-р техн. наук, проф. — розд. 1, 2, 3;
А. Т. СОКОЛОВСЬКИЙ, канд. техн. наук, доц. — розд. 4;
С. В. ГАРБУЗ, канд. хім. наук, доц. — розд. 5;
О. М. КОВАЛЕНКО, ст. викл. — розд. 6;
В. В. КАЗАРЦЕВ, канд. техн. наук, доц.,
В. В. АФТАНДІЛЯНЦ, ст. викл. — розд. 7;
Л. М. ЗАГОРОДСЬКА,ст. викл. — розд. 8.

Рецензенти:
В. Г. Мирончук, д-р техн. наук, проф.
(Український державний університет харчових технологій)
Ф. Г. Фабуляк, д-р хім. наук, проф., акад. АІН України
(Національний технічний університет України «КПІ»)

Гриф надано Міністерством освіти і науки України
Лист № 14/18.2-478 від 05.03.02

Технологічні процеси галузей промисловості: Навч. посіб-
Т 38  ник / Д.М. Колотило, А.Т. Соколовський, С.В. Гарбуз; За наук. ред. Д.М. Колотила, А.Т.Соколовського. — К.: КНЕУ, 2003. — 380 с.
ISBN 966–574–494–1
Сучасна економіка виробництва продукції і її реалізації на ринку в посіб­нику розглядається як система грошових і матеріально-енергетичних потоків технологічної конверсії природних ресурсів у споживну вартість за умов отримання прибутку і дотримання екологічних норм. Технологічні процеси викладаються в аспекті кількісних характеристик фізичних величин у міжнародній системі SI і номенклатури речовин IUPAC. Останнє дає можливість студенту свідомо обраховувати показники бізнес-плану і матеріально-енергетичні баланси виробництва.
Посібник призначений для економістів, насамперед для менеджерів виробничої сфери.

© Д. М. Колотило, А. Т. Соколовський,
С. В. Гарбуз та ін., 2003
ІSBN 966–574–494–1                                              © КНЕУ, 2003

Навчальне видання

Колотило Данило Макарович
Соколовський Антон теодорович
ГАРБУЗ Світлана Вікторівна та ін.

ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ ГАЛУЗЕЙ ПРОМИСЛОВОСТІ

Навчальний посібник

За загальною редакцією
Д. М. Колотила, А. Т. Соколовського

Редактор І. Судзіловська
Художник обкладинки Т. Зябліцева
Технічний редактор Т. Піхота
Коректор Н. Мельник
Верстка Н. Коломієць